건강한 살림63 삼겹살(생고기) 핏물, 물로 씻지 마세요, 키친타월에 양보하세요. 신선한 생닭이나 선홍빛 삼겹살 팩을 뜯었을 때, 여러분은 가장 먼저 무엇을 하시나요? 아마 열에 아홉은 무의식적으로 싱크대로 향해 수도꼭지를 틀고 고기를 씻으실 겁니다. 포장 안에 고여 있는 핏물이나 고기 표면의 미끌거리는 점액질이 찜찜해서, 혹은 불순물을 제거해 우리 가족에게 더 깨끗한 음식을 먹이겠다는 '깔끔한 마음' 때문이겠죠. 저 역시 과거에는 흐르는 물에 고기를 뽀득뽀득 씻지 않으면 요리를 시작조차 하지 않았습니다. 하지만 이 부지런한 행동이 사실은 주방 전체를 눈에 보이지 않는 '세균 폭탄'으로 만들고 있었다는 사실, 알고 계셨나요? 오늘은 위생을 위해 했던 행동이 오히려 독이 되는 이유와, 물 없이도 완벽하게 고기를 손질하는 노하우를 상세하게 풀어드리겠습니다.씻는 순간, 세균 스프레이 발사!.. 2026. 1. 6. "그럴 땐 마그네슘을 먹어봐." 눈 밑이 파르르 떨릴 때, 의외의 원인 3가지, 마그네슘이면 해결될까? 회사에서 모니터를 뚫어져라 쳐다보고 있는데 갑자기 눈 밑이 '파르르' 하고 떨려 덜컥 겁이 났던 경험, 다들 한 번쯤 있으시죠? 처음엔 대수롭지 않게 넘겼는데, 이게 며칠씩 지속되면 "혹시 중풍이나 뇌졸중 전조증상은 아닐까?" 하는 무서운 생각까지 들게 됩니다. 주변에서는 하나같이 똑같이 말합니다. "그거 마그네슘 먹어야해." 그런가 싶어 영양제를 챙겨 먹었는데도 멈추지 않아 불안하셨다면 오늘 글을 주목해 주세요. 눈 떨림의 진짜 원인부터 병원에 가야 할 위험 신호까지 속 시원하게 정리해 드립니다.대부분은 '몸이 보내는 휴식 신호'입니다 눈 주변 근육은 우리 몸에서 가장 운동량이 많고 예민한 부위 중 하나입니다. 그래서 몸의 컨디션이 조금만 떨어져도 바로 신호를 보내죠. 우리가 겪는 눈 떨림의 90% 이.. 2026. 1. 3. 나무 도마와 숟가락 관리방법, 세제 없이 살균하는 천연 세척법, 교체시기 총정리 언제부턴가 주방에 새롭게 자리 잡은 나무로 된 숟가락과 젓가락, 그리고 주걱들이 있습니다. 한때 금속으로 된 수저는 치아를 상하게 하기 쉽다고 하여 나무 수저 사용이 유행처럼 번졌었습니다. 우리집도 당연히 나무 수저가 자리 잡고 있고, 저는 정말 잘 사용하고 있습니다. 또 다른 이유로는 감성적이고 따뜻한 느낌 때문에 나무 도마나 나무 숟가락을 선호하는 분들이 많습니다. 그런데 말입니다. 맛있는 식사를 마치고 싱크대에서 거품 가득한 수세미로 이 나무 식기들을 벅벅 닦고 계시지는 않나요? 만약 그렇다면, 당신은 다음 식사 때 찌개와 함께 '잔류 세제'를 들이마시고 있을 확률이 매우 높습니다. 나무는 숨을 쉬는 미세한 구멍(기공)이 많아 세제를 스펀지처럼 빨아들이고, 헹궈내더라도 깊숙이 박힌 세제는 빠지지 않.. 2026. 1. 1. 코팅 벗겨진 프라이팬, 혹시 가족 건강을 위협하고 있나요? 프라이팬 수명 2배로 늘리는 노하우 살림에 대해 전혀 모를 때(물론 지금도 잘 모름), 코팅 프라이팬을 벅벅 긁어서 설거지하던 때가 있었습니다. 그 결과? 와이프한테 정말 가루가 되도록 혼났습니다. 그 이후로는 신줏단지 모시듯 살살 닦아주고 있습니다. 코팅 프라이팬은 요리할 때는 쉬운데 관리하는 것이 까다로운 듯 합니다. 평소에도 계란 후라이를 하려는데 자꾸만 바닥에 눌어붙고, 자세히 보니 프라이팬 바닥에 희끗희끗한 스크래치가 눈에 띕니다. 혹시 '비싸게 주고 산 건데 조금 더 써도 되겠지'라는 생각으로 기름을 더 두르고 요리를 계속하고 계시지는 않나요? 하지만 눈에 보이는 흠집보다 더 무서운 것은 그 틈으로 새어 나오는 유해 물질입니다. 무심코 지나친 프라이팬의 상태가 우리 가족의 건강을 해칠 수 있다는 사실, 그리고 이를 예방하기 위해.. 2025. 12. 31. 이전 1 2 3 4 5 ··· 16 다음
